Bibliografia

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Ø  Edulcorantes  por: María Victoria Benjumea R,  Ismenia Correa G.

Ø  Sinergia entre edulcorantes no calóricos y el acido fumarico por: Mauricio Restrepo Gallego 2004.revista lasallista de investigación vol. 1, numero oo2.

Ø  Carey F.A. (2006). Química Orgánica. (6^ta edición)

Ø  Química general por: Petrucci, Harwood, Herring 8va edición.